Restaurant d'altitude

Nous vous invitons à l'évasion entre les volcans d'Auvergne et notre table généreuse pour un moment de calme absolu.

Nous mettons tout en œuvre pour vous proposer des services de qualité et un accueil authentique au cœur du Cantal.

Nous cuisinons avec passion truffade et pounti, à partir de produits frais issus de producteurs locaux, pour révéler les saveurs du terroir.

Nous mettons à votre disposition un garage privé entièrement sécurisé pour abriter vos précieux deux-roues en toute sérénité.

Nous vous servons des boissons locales et artisanales sur notre terrasse offrant une vue exceptionnelle sur les monts.

Nous vous accueillons dans nos chambres douillettes
équipées de TV 

Nous vous proposons une sélection de produits régionaux, textiles, accessoires dans notre espace boutique dédié.

Nous mettons un point d'honneur à vous proposer une cuisine sincère, centrée sur le goût et la qualité des produits de notre terroir. À l'Auberge Du Col De Néronne, nous travaillons avec passion les produits AOP locaux pour vous offrir des saveurs authentiques. Que vous optiez pour une pièce de bœuf Salers de première qualité ou une truffade fumante généreusement préparée, chaque bouchée est une invitation au voyage culinaire.

Pour accompagner vos repas, nous sélectionnons le meilleur de la charcuterie de pays auprès de nos producteurs partenaires. Ne partez pas sans avoir goûté à notre célèbre tarte aux myrtilles sauvages, une douceur emblématique de nos montagnes. Nous vous accueillons pour ces moments de partage chaque année de la mi-avril à la fin du mois d'octobre.

Nous mettons à votre disposition 5 chambres confortables, prévues pour vous offrir une nuit paisible après une journée exaltante au grand air. Pour votre confort, nous avons choisi une literie de qualité avec des lits en 160 cm dans la majorité de nos espaces.

Chaque chambre bénéficie d'aménagements complets : WC privés, salle de bain ou douche, télévision. C'est le refuge idéal pour se ressourcer en toute tranquillité au cœur de notre environnement montagnard.

Nous vous proposons de partir à la découverte des paysages sauvages directement au pied de notre établissement. Nous mettons à votre disposition un accès immédiat aux circuits balisés pour vos sorties sportives en pleine nature.

Nous sommes idéalement situés pour vous permettre de rejoindre ce site incontournable. Nous vous invitons à admirer les panoramas grandioses offerts par le plus vaste volcan d'Europe, une expérience marquante de votre séjour.

Nous vous conseillons vivement la visite de cette cité médiévale classée parmi les plus beaux villages de France. Nous aimons son architecture unique en pierre noire et son patrimoine historique parfaitement préservé.

Nous restons à votre entière disposition pour préparer votre séjour ou répondre à vos demandes de réservation au cœur du Cantal.

Écrivez-vous à pour toute demande d'information complémentaire.

Nous vous accueillons au Col de Néronne, 15140 Saint-Paul-de-Salers, face aux sommets.

Appelez-nous directement pour vos réservations de table ou de chambres d'hôtes.